Encurtido

Gracias a Doña Constantina.


Hecha unas gotas de limón.

Unas cucharas de sal (al gusto.)

Poco azúcar.

Hierva todo, y de allí coloca lo que le gustaría: cebolla, chile picante, coliflor, pimienta, etc. Se pasa todo de eso por agua hervida, y ya.